Sie befinden sich nun in einem der historischen Gebäude von Malcesine, dessen Eröffnung auf den Beginn des letzten Jahrhunderts zurückgeht. Früher „parkten“ die Leute ihre Esel draußen im Hof (heute ein Pergolagarten) und betraten La Rosa, um Geschäfte zu machen, Arbeitskräfte für die Feldarbeit zu suchen oder anzubieten, Vieh zu verkaufen oder zu kaufen oder einfach nur, um in guter Gesellschaft Karten zu spielen und einen „gotto“ zu trinken; Handwerker und Bauern brachten ihre eigene „gamella“ mit der täglichen „rancio“ (Ration) mit, die La Rosa auf dem Herd warmhielt und mit einem Glas Wein (oft mehr als einem!!) servierte… [mehr]